年份酒鉴定难辨真假是真的吗,通过四点可以初步鉴定

随着人们生活水平的提高,白酒逐渐成为人们日常生活中不可缺少的一种饮品。在市场上有不少年份酒,但并不是所有的年份酒都好喝。那么,年份酒鉴定难辨真假是真的吗?通过四点可以进行判断

俗话说,存放多年的老酒,口感醇厚绵柔。这句话相信很多人都不陌生,因为老酒是越陈品质越高、味道浓郁。但是很多时候我们很难分清年份酒和否认了它们的真实性,所以今天就给大家分享几个简单又实用的方法来鉴别年份酒是否是真的哦。

1.看包装盒

一般来说,如果是正规厂家生产的白酒,其标签上会明确注明出产品的生产日期以及批次,而假冒伪劣产品则是没有任何标注或者印制错别字等信息的。所以可以通过查看瓶身上的生产标准号进行判断,如GB/T20825-2007是固态法白酒;GB10781.1-2006则是纯粮酿造,不是添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质的传统白酒,是符合国家有关规定要求的产品。

2.闻气味

年份酒通常具有独特的芳香,主要来自于自然窖藏中的成分,比如酱香酒的香味是由一些酯类组成,这些脂类含量较多且稳定,能够让白酒更加细腻优雅,让人回味无穷。因此,对于一些不熟悉白酒的人而言,很容易从外表上辨识出年份酒的真伪。

3.尝味道

年份酒的口感非常丰富多样,其中以酱汁香为最突出。如果将白酒倒入杯中后,先不要急着吞下,用舌头铺满整个鼻腔,慢慢地感受酒的甜度、酸度、苦涩感,然后再咽下去,体会一下余韵悠长的感觉。

4.品酒风格

一款好的年份酒应该是具有浓厚的文化底蕴,具有丰富的内涵与历史渊源的。因此,当你拿到一瓶白酒时,首先要了解这款酒的特点及其特点并做出相应的评价,同时还要学会品尝它的味道。此外,需要注意的是,不同的年份有不同类型的白酒,因此需要结合自己的喜好选择适合自己口味的白酒。